JunkFood: Sunde måltider til de mest udsatte
- StøtteområdeSociale & Humanitære indsatser
- FokusområdeSociale Indsatser i Danmark
- Bevilling1,5 mio.
- År2025
Over en treårig periode skal JunkFood opskalere deres indsats for mennesker i hjemløshed, så endnu flere kan få varm mad hver dag
JunkFood er en forening stiftet i 2020, der hver dag sikrer gratis, næringsrig mad til mennesker i hjemløshed. Bag JunkFood står køkkenchef og medejer af restaurant Alchemist, Rasmus Munk. JunkFood har også skabt JunkWork, som tager unge i udfordrede livssituationer med i køkkenet, for at etablere en meningsfuld tilværelse, og forebygge risikoen for at ende i hjemløshed.
De mennesker, som JunkFoods arbejde rækker ud til, har ofte et skadeligt forbrug af stoffer, der betyder, at stofferne bliver prioriteret over mad. Derfor ønsker JunkFood at sikre måltider, der mætter, skaber tryghed og stabilitet for mennesker i en svær livssituation.
JunkFood er forankret i København, og i 2025 har de også udvidet tilbuddet til Århus.
I 2024 flyttede JunkFood ind i et nyetableret professionelt køkken på Frederiksberg, støttet af blandt andre Augustinus Fonden. Med de nye faciliteter har JunkFood fået kapacitet til at producere flere tusinde måltider. De har også fået bedre opbevaringsmuligheder til flere overskudsvarer, og de kan tage flere unge voksne ind i arbejdet med at forberede måltider til hjemløse.
Augustinus Fonden har støttet JunkFoods arbejde siden etableringen i 2020. Med de nye rammer skal JunkFood over de næste tre år opskalere deres arbejde.
Billedkreditering øverst: Søren Gammelmark
JunkFood
JunkFood arbejder for, at mennesker i hjemløshed får et gratis varmt måltid mad om dagen. For de flestes vedkommende er det det eneste måltid, de får at spise. Derfor laver JunkFood mad som er næringsrigt og nemt at tygge, da udsatte ofte har dårlige tænder. Den øgede produktionskapacitet skal JunkFood benytte til gradvist at udvide distributionen, så den på sigt kan blive landsdækkende.
JunkWork
JunkFood arbejder med at forebygge hjemløshed og skabe meningsfulde fællesskaber for udfordrede unge, ved at invitere dem med ind i arbejdet i køkkenet. De unge tages ind i et opbyggende og trygt arbejdsfællesskab, hvor rammerne er faste og målsætningerne tydelige. De kommende tre år skal langt flere udfordrede unge inviteres med ind i køkkenet. Samtidig udvides indsatsen med et nyt ben af fritidsjobbere (unge under 18) og flere social frijobbere.
JunkWaste
JunkFood arbejder også for at bekæmpe madspild. Med de nye køkkenfaciliteter har JunkFood kapacitet til en væsentlig større mængder af overskudsvarer. I takt med at distributionen opskaleres, vil de derfor forøge mængden af overskudsvarer de tager ind.
Målgruppefokus for sociale indsatser
Augustinus Fondens målgruppefokus for sociale indsatser i Danmark er 'Voksne i socialt udsatte positioner’. Målgruppen omfatter mennesker over 18 år med ofte overlappende komplekse sociale og sundhedsmæssige problemstillinger, der øger den enkeltes risiko for at blive ekskluderet fra samfundsfællesskabet. Eksempler på problematikker, der indikerer udsathed er:
- Hjemløshed
- Skadeligt forbrug af stoffer eller alkohol
- Psykiske lidelser eller neurodivergens
- Prostitution/sexarbejde
- Vold i nære relationer
- Fattigdom
- Minoritetsudfordringer f.eks. etniske minoriteter, LGBT+ personer m.v.
